Nabídka kuchyně
Polévky
Připravujeme domácí polévky z kvalitních surovin a poctivého základu.
Každý den máme v nabídce dva druhy, vývar a doplňkovou polévku.
Mezi polévky, které u nás můžete nalézt patří kulajda, kyselo, gulášová, bramborová, dršťková, čočková, kaldoun a další typicky čeké polévky.
Sladká jídla
Naše sladká jídla jsou postavená na, pro hory typické surovině, borůvkách.
Naší specialitou je borůvkový maxi knedlík s žahourem, podle receptu našich babiček. U dětí jsou oblíbené palačinky, lívanečky a podobné dobroty.
Zvěřina
Zvěřinu máme rádi a v nabídce z ní najdete vždy několik jídel. Pro nás typickou a stálicí v nabídce je jelení svíčková a dančí ragů. Často děláme také kančí výpečky nebo zvěřnový guláš. Narazit, ale můžete i na zajímavosti jako jsou pečená kančí žebra, jelení nebo dančí rostbeef či oblíbený jelení prdburger.
Jehněčí
Jehněčí maso je výjmečná dobrota.
U nás se objevují například v kombinaci se španátem, medvědím česnekem a podobně.
Ostatní masa, ryby a drůbež
Vaříme i z ostatních druhů masa.
Na jídelníčku se může objevit třeba ptáček, vrabci se zelím, králík se špenátem, pečené kuře, kuřecí křídla, pečená kolena a podobně. Často u nás najdete plněné knedlíky uzeným masem a nebo třeba halušky a i ryba se u nás občas objeví 🙂
Smažená jídla
Co by to bylo za českou hospodu, bez smažených jídel. Věříme, že na našem domácím smaženém sýru si však pochutnáte. Také smažený řízek nebo květák či žampiony nejsou jednou za čas marné.
Přílohy
Jídla nabízíme s přílohami.
Typické pro nás jsou sejkory (Krkonošská verze bramboráku), domácí bramborové nebo houskové knedlíky, čerstvé brambory, grilovaná zelenina, ale i hranolky nebo krokety.
K pivu
K pivu nebo k zakousnutí se hodí buřty na černém pivu, tlačenka, nakládaný hermelín, sýrové nítě nebo naše domácí paštika či sádlo. A nesmíme zapomenout na tataráček!
Sladká tečka
No a po jídle nebo po sportovním výkonu přichází zasloužená sladká tečka.
Horké borůvky, či horké maliny. Zmrzlinový pohár. Štrůdl nebo borůvkový koláč.
Nápoje
Jaké máme pivo
Prdecký perlík zvaný Prďák – Klasický spodně kvašený nefiltrovaný ležák (pivo plzeňského typu), jedenáctiprocentní pivo s obsahem alkoholu min. 4,1% obj. z našeho pivovaru.
Plzeňský Prazdroj – profláknutou klasiku.
Nealko pivo dle nabídky
Jaké máme víno
Nabízíme skvělá vína z Vinařství rodiny Buriánkovy. Vinařství se nachází v malebné jihomoravské obci Hlohovec spadající do mikulovské vinařské podoblasti. Filozofií vinařství je produkce vysoce kvalitních vín s příjemně šťavnatou kyselinkou, typickou pro jižní Moravu. Vína okouzlí svou čistotou, vůní a celkovou harmonií. Výroba je založena na šetrném zpracování dobře vyzrálých hroznů z vlastních vinohradů o celkové výměře 8 ha v Hlohovci a ve Valticích.
Jaké máme nealko
Skvělou pramenitou vodu, kterou nazýváme „Prdecký Evian“ to začíná, ale nekončí.
V nabídce naleznete domácí borůvkovou limonádu, či přírodní limonády jako je zázvorová, rakytníková, malinová a další. Kromě nich nabízíme množství džusů a klasických nealko nápojů jako je třeba tonic, vinea nebo točená malinovka a kofola. Na čepu je i ochucený enalkoholický birell.
Kořalky a tvrdý akohol
V nabídce naleznete širokou škálu nápojů. Klasické tuzemáků, fernetu či zelené … Řadu pálenek jako jsou malinovice, slivovice, hruškovice a podobné od různých značek, ale především od Rudolfa Jelínka. Milovníky rumů pak potěší velký výběr tohoto nápoje, kde naleznete Diplomatico, Don Papa, Pirat a řadu dalších.
Mícháme a vytváříme také místní speciality jako jsou čurda, koksík nebo drátěnka a další.
Teplé nápoje
Čaje a kávy asi jaké byste v takovémto podniku očekávali. Kávy děláme od espressa, po lungo či cappuchino. Čaje máme ovocné, zelené, černé. Máme také horké ovocné nápoje jako třeba horký zázvor a podobně.
Umíme teplé nápoje s alkoholem – typicky svařák, grog z rumu nebo griotky či kávu s rumem nebo bombardino.